Przepisy wegańskie Krok 1: Poznaj podstawy roślinnych składników
Nauka wegańskiego gotowania zaczyna się od zrozumienia roślinnych składników, które mogą zastąpić tradycyjne produkty pochodzenia zwierzęcego. Kluczowe jest poznanie najczęściej używanych roślinnych białek, takich jak soczewica, ciecierzyca, tofu czy seitan, które mogą stanowić bazę wielu potraw. Warto również zwrócić uwagę na zdrowe źródła tłuszczu, takie jak awokado, orzechy i nasiona, któ